Sergio Cannas, storico ristoratore della Marina, è contento dello stop alla pesca del riccio sino al 2024: "Costano tanto e non si trovano, a seconda del prezzo ho fatto pagare un piatto di spaghetti 13 o 14 euro. I clienti? Si mangeranno un'altra cosa: l'astice, l'aragosta o la bottarga. Si può vivere anche senza mangiare ricci"
Stop per tre anni a uno dei piatti più succulenti e richiesti da sardi e turisti, dalle trattorie ai locali chic. I ristoratori cagliaritani felici dello stop alla pesca del riccio. Sergio Cannas: "Non si muore se non si mangiano ricci, ultimamente erano pochi e li dovevo pagare tanto, vendendo gli spaghetti anche a 14 euro". Alberto Melis: "Prezzi del riccio saliti troppo, lo stop servirà per farli riprodurre. I clienti saranno dispiaciuti ma fermare la pesca adesso è indispensabile". GUARDATE le VIDEO INTERVISTE
Ma cosa sono gli spaghetti Shirataki? Gli shirataki sono degli spaghetti senza glutine, senza carboidrati con un bassissimo apporto calorico ma con un alto contenuto di fibre. Leggete tutti i consigli utili di Raffaella Aschieri
Un notiziario ogni ora 24 ore su 24 e sette giorni su sette, strisce di news di quindici minuti in ogni fascia oraria principale e programmi in diretta nei quali si alternano ospiti qualificati con la voce degli ascoltatori, i veri protagonisti del progetto. Oltre che con le App e sui player, sintonizzate da oggi la vostra radio sul canale 12D per non perdere neanche una notizia sulla Sardegna!
