L'assaporare i cibi e i vini locali nei ristoranti, negli agriturismo o durante gli eventi che ogni paese e città ospita nelle piazze, è uno dei migliori modi per far conoscere al turista le tradizioni dell'Isola.
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Gli strascichi delle restrizioni, luce ancora alle stelle e migliaia di euro come canone di locazione. C'è chi non regge più e vende. Eloise Cabras: "85mila euro per il bar accanto a via Paoli, la zona si sta spopolando". Paolo Jin, cinese: "Ristorante durato 3 mesi a Quartu, elettricità troppo alta: sto vendendo tutti i miei macchinari a quattromila euro"
Il Comune mette in vendita l'area famosa per la discoteca quasi sul mare e punta sull'affitto dei locali che hanno ospitato un piccolo market a La Collina: "E con i soldi incassati dalla vendita della piscina di via San Benedetto e la casa della solidarietà sarà possibile, anche, asfaltare nuove strade"
Da venerdì 18 sino a domenica 20 giugno oltre 70 gli stand allestiti in piazza Giovanni XXIII. L'assessore Sorgia: “Vicinanza piena a una delle categorie più penalizzate dalla pandemia”
Il pesce appena pescato, pronto per essere gustato dai cagliaritani e dai turisti. Truzzu: "Si possono utilizzare i chioschi e le strutture abbandonate". GUARDATE la VIDEO INTERVISTA
Lockdown bello che finito, in città aprono nuovi negozi di cibo e conquistano metri quadri nelle vie dello shopping occupati, per decenni, da gioielli, orologi, giacche e scarpe femminili: via i cartelli "affittasi", arrivano salviette e palette
Anche tanti locali che solitamente non consegnano il cibo da asporto o a domicilio, si stanno organizzando nelle ultimissime ore da un lato per fronteggiare la crisi dei pochi clienti, dall'altro per aiutare chi sceglie una quarantena volontaria a casa e potrà avere così pasti caldi serviti dal proprio chef di fiducia
Cosa mangeremo nel 2020 ? Che sia per la tutela dell’ambiente, per l’ economia o semplice moda le novità enogastronomiche per il FOOD 2020
appaiono orientate tutte verso una cucina e un cibo “Rigenerativo” dal sapore “Africano” con tendenza ad essere o quanto meno apparire “Veg”
L'opinione di Marcello Roberto Marchi: "Come è mai possibile che a Cagliari e nella cinta metropolitana ci sia tanta grande distribuzione e centri commerciali in così poco spazio, come è mai possibile che a Cagliari,nelle vie del centro, quelle classiche dello shopping ci sianooramai solo ristoranti, pizzerie, bar, locande, molti anche con servizi igienici non adeguati, che continuano a sorgere come funghi?"
Marco Milia, 39 anni, da quindici guida una focacceria artigianale in via Napoli: "Ragazzi, non si diventa cuochi guardando la tv, ma rimboccandosi le maniche e restando umili". Sugli affitti: "Pagare oltre mille euro per cento metri quadri vuol dire fallire in partenza"
Chiude il festival "Leggendo metropolitano", con gli organizzatori che accusano il Comune di essere finiti in difficoltà economiche. E sulla cultura in crisi attacca anche Pierluigi Mannino dell'opposizione: "Da leggendo metropolitano si sta, tristemente, passando a bevendo e mangiando metropolitano". In una città piena di eventi per il food, la birra e il vino.
Un hot dog “internazionale”, decine di panini a costi irrisori, piatti composti a meno di dieci euro. Nel tratto di strada senz’auto le offerte food non mancano, anzi: e in molti casi i proprietari dei locali hanno meno di 40 anni. GUARDATE il VIDEO
Intervista alla giornalista Alessandra Addari: "C’è poca educazione alimentare specie nelle nuove generazioni, preoccupano i troppi "all you can eat". Ma la città è diventata più moderna aprendosi alle tendenze internazionali. Ma a volte ci facciamo fregare e siamo pure contenti, come nel caso delle sebadas che non sono mai quelle originali"
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