“Anche quest’anno ci ritroveremo insieme a cena sotto le stelle, per sostenere la ricerca, nella via diventata il salotto di Cagliari”: lo slogan è del Comitato Sardegna dell’Airc – Associazione italiana per la ricerca sul cancro – in sinergia con la Nivea e le altre attività commerciali e i ristoranti di via Sulis, ha organizzato l’iniziativa “Una cena per la vita” in via Sulis, nel quartiere di Villanova a Cagliari. L’appuntamento è domani, mercoleì 20 luglio, occasione in cui è stata promossa anche una raccolta di fondi per la ricerca scientifica per la lotta sulla prevenzione e la cura medica del cancro.
IL MENU’.
ANTIPASTI: polpo alla Luciana; bocconcini di bufala con salmone affumicato e pesce spada; antipasto misto toscano
PRIMO: Cannelloni di ricotta su coulis di pomodoro fresco, emulsione al basilico e bottarga;
SECONDO: Fagottino di mare: scaloppa di pesce marinato alle erbette con patate e olive taggiasche;
DOLCE: Millefoglie di crema chantilly croccante al rhum e gocce di cioccolato della pasticceria Contis di Sanluri;