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GUAZZETTO DI COZZE ELABORATO www.menutrix.it 258 kcal 50,96 P 8,12 G 13,72 Ecco gli ingredienti: 1 chilo di cozze, 1 aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 200 grammi di salsa di pomodoro, olio extravergine d’oliva.
Per la preparazione prima di tutto grattate la superficie dei gusci delle cozze, poi preparare un soffritto di olio e aglio a spicchi con prezzemolo tritato e salsa di pomodoro da cuocere in una pentola dai bordi alti per mezz’ora, aggiungendo il sale e l’acqua, se necessario. A questo punto unite le cozze: una volta aperte, giratele per far in modo che il sugo entri nei gusti.