“Gravi carenze igienico sanitarie e mancato rispetto delle procedure H.A.C.C.P.”, sono il risultato di un controllo scattato ieri sera a Cagliari dai carabinieri dei Nas e della polizia locale, in un ristorante. Il titolare, un 38enne cinese, è stato denunciato alle autorità sanitarie poiché ritenuto responsabile di violazioni amministrative inerenti al piano di autocontrollo dell’esercizio pubblico. Considerata la gravità delle situazioni riscontrate, i militari hanno disposto l’immediata chiusura dell’attività sino al completo ripristino dei previsti requisiti igienico sanitari e la corretta applicazione delle procedure aziendali di preparazione e somministrazione di alimenti. Il locale potrà riaprire solo a seguito di un futuro sopralluogo dell’USL che certifichi la rimozione delle carenze riscontrate.
