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Cucina italiana patrimonio Unesco, Fipe Sud Sardegna: “Riconoscimento storico per l’Italia, grandissime opportunità per la Sardegna”

Il presidente Frongia: “Il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO è un orgoglio per tutto il Paese. Ora tocca alla Sardegna fare la sua parte, valorizzando sempre più la propria identità gastronomica e il ruolo determinante dei ristoratori nella trasmissione dei saperi”.

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