apertura / 12 Maggio 2022

Cagliari, i parenti di Antonello Spissu: “L’improvvisa crisi respiratoria e la morte al Policlinico, vogliamo chiarezza”

Il famoso ristoratore stava facendo riabilitazione in una clinica privata dopo due ictus. La moglie Patrizia e il figlio Cristian: "Ieri stava bene, ha scritto su un foglio che non respirava a fatica perchè aveva catarro. Ci era stato chiesto di andare all'Assl per richidere il tubicino per la tracheotomia, perchè abbiamo dovuto farlo noi? Daremo le cartelle cliniche a un avvocato per capire se è stato fatto tutto il possibile"

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cagliari / 12 Maggio 2022

Ciao, Antonello Spissu: eri una festa, col tuo grande cuore scompare la vecchia cucina cagliaritana

Antonello Spissu non era soltanto uno dei migliori ristoratori di sempre della cucina cagliaritana: era una festa. "Gli antipastini li gradite si, ve li mando?", e giù 30 piatti tra orziadas, polpi, ricci, gianchetti, tonno fresco, salmone marinato, funghi trifolati, bocconi, lumache al sugo, burrida squisita, scabecciu. Ti accoglieva col sorriso ed era sempre di buonumore, mai una parola fuori posto. Il ritratto di un artista del cibo che ci ha lasciato oggi

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