Gavino Deiana, 54 anni, allevatore e produttore caseario da Buddusò. Dal gazebo della Coldiretti in piazza Trento a Cagliari, davanti al sit in dell’intero comparto ovicaprino, agricolo e della pesca, ha realizzato diverse tipologie di formaggio, le mostra con umiltà su un banchetto: “Questo è quello che produciamo – dice – ma siamo stremati dal basso costo del latte, ce lo pagano una miseria, come possiamo continuare a lavorare così, è impensabile”.
IL LATTE. Meno di 60 centesimi al litro: la rabbia, l’amarezza è palpabile: nella video-intervista il disappunto per una classe politica regionale che fa acqua da tutte le parti.
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