Un libro che racconta la tradizione sarda del pane fatto in casa e i segreti del lievito madre. Si terrà oggi, a Siliqua, a partire dalle 17, nei locali del Monte Granatico la presentazione del libro “Saludi e Trigu” scritto da Gerardo Piras e Barbara Pani. L’evento è organizzato dal coro polifonico Boxis Nodias in collaborazione con il comune. Durante la presentazione i partecipanti verranno guidati dall’autore in un percorso sensoriale per riscoprire i colori e i profumi del pane tradizionale, il tutto accompagnato dai canti del Coro Boxis Nodias. Inoltre, interverrà Salvatore Loi, ricercatore etnografico di Teulada. Per gli interessati, saranno presenti i moduli per l’iscrizione ai corsi di panificazione tradizionale che si terranno il 26 e 27 maggio, nei locali dell’esagono comunale di via Oslo. Per info sulla disponibilità e i costi: boxisnodias@gmail.com
