apertura / 1 Aprile 2022

Cagliari, l’ultima rosetta di Gianni e Francesco: chiude dopo 59 anni il panificio Berli alla Fonsarda

Il primo panificio del rione, aperto nel 1963 all'angolo tra via Giudice Mariano e via dei Visconti, non c'è più. Addio ai paninetti all'olio, sfilatini, rosette, calzoni e panade sfornati sin dall'alba. Gianni Berli: "Non avevamo più incentivi, da almeno 3 anni non c'erano margini di guadagno. Le famiglie non mangiano più tutte insieme, le vendite erano calate della metà: ora ci riposeremo"

Di Paolo Rapeanu