Il festival del fatto, del prodotto e della cucina tipica della tradizione
sarda
PROGRAMMA / ORARIO SPETTACOLI GRATUITI E MENÙ:
PARATA INAUGURALE CON DOLCI GRATIS
Fiera di Cagliari Ingresso V.le Diaz – GRATUITO
Padiglioni al coperto ( G – I)
31 ottobre ( dalle h.18.00 alle 23.00)
1 novembre ( dalle h.10.00 alle 23.00)
2 novembre ( dalle h.10.00 alle 23.00
3 novembre (dalle h. 10.00 alle 23.00)
INVITAS 2019 Musica in diffusione, esibizioni, giochi antichi, show cooking, food danno luogo
ad un evento che ha lo scopo di tenere “IN-VITA” le tradizioni e la storia della Sardegna
accompagnato da eccellenze alimentari, gastronomiche ed artigianali e che quest’ anno ospita per
prima volta le opere i dell’ artista Salvatore Pinna (Zigantes) e attrezzature e strumenti dell’ epoca
medioevale della Sardegna a cura dei Balestrieri di Cagliari “Castel di Castro”.
Un evento incentrato sulla Sardegna dunque rappresentato da:
ESPOSITORI DI ECCELLENZE ALIMENTARI E ARTIGIANALI (Padiglione I)
Nei padiglioni I e G, Invitas presenterà espositori di prodotti artigianali, alimentari (formaggi, olio,
miele, dolci, vino, etc) di piccoli produttori di aziende agricole provenienti da tutta la Sardegna.
Oltre 80 le aziende partecipanti
CUCINE TIPICHE E STREET FOOD (Padiglione G)
Il padiglione G con oltre 300 posti al coperto si potranno degustare cucine tipiche a prezzi
economici.
I primi sono a cura dello Chef e Maestro Leonildo Contis che proporrà ad euro 5,00a portata le
lasagne campidanesi, le lasagne “in casada” (formaggi sardi), riso agli asparagi e zafferano, e trofie
al pesto e fagiolini con guanciale croccante.
I secondi proposti variano dagli arrosti in cui primeggia il maialetto arrosto, la tratalia, cordula,
arrosticini di pecora, la porchetta arrosto servita su pane abbrustolito con un filo d’ olio, “brebei
burger” con hamburger di pecora e ricotta mustia, e per i prodotti di mare le ostriche Fabrizie della
cooperativa pescatori di Tortoli e pesce fritto (i secondi vanno da un minimo di 5 euro ad un menù
completo max di 15 euro con bevande). Panini farciti a tema sardo
Il Maestro Leonildo Contis propone il suo “punto di forza” ossia la millefoglie e meringa, la
pardula da passeggio. Le donne di Nuraxi propongono i raviolini fritti sulcitani alla ricotta cotti a
vista. Presente anche pasticceria cotta a vista e dolci tipici sardi
Birrifici artigianali accompagneranno il food. I produttori di birre artigianali provengono da tutta la
Sardegna.
SPETTACOLI GRATUTI SULLA TRADIZIONE SARDA PER TUTTA LA
MANIFESTAZIONE ( OLTRE 300 ARTISTI)
31/10 – GIOVEDI
h. 18,00 – Apertura degli stand espositivi
h. 18,30 – Festeggiamo “Is Animeddas” a cura dell’Associazione Libera che accoglieranno i
bambini offrendo loro dei dolci, noci, mandarini secondo le usanze cosi come detta la Tradizione
del Sud Sardegna.
h. 21,00 – In uno scenario surreale, con candele e musiche in sottofondo Pierluigi Serra (scrittore
affermato di Fantasmi a Cagliari e opere di successo) coinvolgerà il pubblico con storie e racconti
popolari della tradizione sarda. La voce narrante di Pierluigi Serra avrà come contorno “Anime” e
streghe che compariranno all’ improvviso (impersoneranno le animas bonas e malas) ci faranno
trascorrere una serata ricca di sorprese e brividi. Le “anime” e le “streghe” sono rappresentate dalle
figuranti dell’Associazione Libera
01/11- VENERDI
h. 10,00 – Apertura degli Stand Espositivi
h. 11,00 – Parata inaugurale con corteo sulle tradizioni, storico e culturale. Il corteo composto da
oltre 150 figuranti tra maschere arcaiche, abitanti di Tzur (ex Tharros) in costumi nuragici, il corteo
medioevale che accompagnerà Eleonora d’ Arborea etc) protagonisti di InvitaS 2019 percorreranno
viale Bonaria, Via del cimitero, viale Diaz fino ad arrivare alla Fiera della Sardegna, dove, in
presenza delle autorità si darà il via a “su cumbidu” gesto di offerta dove verranno distribuiti oltre
50 chili di dolci sardi.
h. 16,00 – Rappresentazione storica degli Abitanti di Tzur (Tharros). Ben 35 figuranti nuragici tra
adulti e bambini daranno vita alla storia nuragica in Sardegna.
h. 17,00 – Corteo medioevale dove soldati, esercito, crociati (Gruppo Medioevale Funtana Onnis di
Guasila) scorteranno Eleonora d’ Arborea e le sue ancelle oltre alla Vestizione, ci sarà la lettura
della Carta de Logu (Proloco di Oristano)
h. 18,00 – Il Gruppo folk polifonico “S’ Allerghia” di Cagliari diretto dal maestro toto Lecca ci
canteranno canzoni tipiche della tradizione sarda come “Badde lontana”, “No potho reposare etc”
h. 19,00–Esibizione a cura della Maschere di Sestu “Is Mustayonis e S’ Orku Foresu”
02/11- SABATO
h. 10,00 – Apertura degli Stand espositivi
H. 16,00 – Ziu Franco di Tortolì presenterà i “giogusu antigus”. Dopo una presentazioni dei giochi
di un tempo, su come si utilizzavano e come si costruivano, si darà vita a dei veri giochi dove
nonni/genitori sfideranno nipoti/figli e si giocherà tutti insieme con la ruota, la trottola, la fionda
etc. La partecipazione ai giochi è gratuita e aperta a tutti.
h. 17,00 – Show cooking a cura del Maestro Leonildo Contis sulla preparazione della Millefoglie e
dolci (Padiglione G)
h. 18,00 – Esibizione canora a cura della Cantante “Elena Ciccu” che ci intratterrà con canzoni e
musiche sarde.
h. 19,00 – Esibizione della Maschere arcaiche “Is Cerbus” di Sinnai.
03/11- DOMENICA
h. 10,00 – Apertura degli stand espositivi
H. 11,00 – Ziu Franco di Tortolì presenterà i “giogusu antigus”. Dopo una presentazioni dei giochi
di un tempo, su come si utilizzavano e come si costruivano, si darà vita a dei veri giochi dove
nonni/genitori sfideranno nipoti/figli e si giocherà tutti insieme con la ruota, la trottola, la fionda
etc. La partecipazione ai giochi è gratuita e aperta a tutti.
h. 17,00 – Show cooking a cura del Maestro Leonildo Contis sulla preparazione della Millefoglie e
dolci (Padiglione G)
h. 18,00 – Parata storico Medioevale a cura de la “Farandola”. Rappresentazione storica di Tiro con
l’arco e arnesi medioevali a cura dell’Associazione Medioevale di Guasila
h. 19,00 – Rappresentazione e giochi medioevali. Spettacolo con il fuoco a cura dei Fire Drops .
