DIETA&GUSTO RISO ALLA CANTONESE 100 g 212 kcal % 7.30 proteine 31.50 carboidrati 7.20 grassi a porzione Ricetta elaborata da Raffaella Aschieri Dietista Menutrix Ingredienti per 4 persone RISO 250 g piselli 200 g 2 uova 100 g di prosciutto cotto 3 cucchiai di olio di semi Fare bollire in acqua bollente e salata 200 grammi di piselli per sette minuti, fare bollire in acqua salata e bollente 250 grammi di riso, scolare come pronto e fare raffreddare, in una padella larga cuocere due uova intere, strapazzate, aggiungere nella padella il riso scolato, i piselli, 100 grammi di prosciutto a quadretti, (lo vendono già pronto) tre cucchiai di olio di semi di arachidi, pepe qb, un cucchiaio di salsa di soia mescolata in tre cucchiai di acqua, mischiare tutto, servire tiepido.
