Mezze penne con crema di zucchine e zafferano: le giuste calorie

Ecco come prepararle

PASTA ALIMENTARE 80 g PARMIGIANO 10 g
OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G ZAFFERANO
ZUCCHINE VERDI 40 g
Preparazione
IN UNA LARGA PADELLA DISPORRE UN GOCCIO DI OLIO E DISPORRE LE ZUCCHINE TAGLIATE A LISTELLE. LASCIARLE CUOCERE AGGIUNGENDO POCO SALE E ACQUA ALL’OCCORRENZA. POCHI MINUTI PRIMA DELLA FINE COTTURA UNIRE LO ZAFFERANO SCIOLTO IN ACQUA QUINDI MESCOLARE IL TUTTO. LESSARE LA PASTA AL DENTE E CONDIRLE CON IL SUGO PRONTO E PARMIGIANO.

Ricetta elaborata da www.menutrix.it


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