La mitica fregola sarda conquista i cuori della Francia. E sbarca nei salotti buoni dell’Eliseo, incoronata nientemeno che dal quotidiano Liberation. Davvero un riconoscimento importante, per un piatto tradizionale del quale soprattutto i cagliaritani vanno fieri. Con le arselle, con le anguille o con tutti i frutti di mare, la fregola a Parigi sembra diventata la nuova moda nei ristoranti chic, anche tra i politici. Edè proprio Liberation in un servizio a rivelare che la fregala sarda “è davvero entrata nelle tavole del potere francese”.
