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Una mensa nuova attende bimbi e studenti di Settimo San Pietro al rientro dalle vacanze di Natale. Dal 7 gennaio, infatti, piatti, bicchieri e posate di plastica saranno sostituiti da stoviglie ecosostenibili che faranno parte del progetto del nuovo servizio di mensa scolastica biologica improntata alla sostenibilità ambientale, alla promozione della salute e alla valorizzazione dell’economia locale. Infatti anche i prodotti che verranno serviti a tavola saranno quelli “a km 0”, provenienti dalle aziende della zona. Una novità accolta con grande entusiasmo sia dai cittadini che dall’amministrazione comunale. Il servizio comprenderà le diverse fasi di approvvigionamento dei prodotti, preparazione, confezionamento trasporto, consegna e somministrazione dei pasti, allestimento e pulizia dei locali, gestione dei rifiuti, percorso di educazione alimentare e quant’altro necessario per lo svolgimento delle attività. |
