Ricci-mania a Cagliari, Su Siccu finisce ancora una volta al “centro del gusto” per i tanti cagliaritani che, nel primo lunedì di dicembre, scelgono di trascorrere la pausa pranzo sotto il sole. E con davanti un piatto di ricci: dodici, più vino e pane, costano sei euro. E pazienza se da più parti è arrivato l’appello-sos a non mangiarli perché sono a rischio estinzione. Felici i ricciai, nonostante le difficoltà di una stagione partita in ritardo di due settimane, e felice anche chi gusta uno dei prodotti “tipici” dei mari sardo.
Ci sono famiglie, chi ha finito il turno di lavoro in ufficio, e anche giovani coppie. “Ho sentito che sono a rischio estinzione, ma è impossibile non assaggiarli almeno una volta ogni anno”, spiega una coppia di giovani mentre riceve, da uno dei “camerieri” dei chioschi, la porzione di ricci.
