Cucina italiana patrimonio Unesco, Fipe Sud Sardegna: “Riconoscimento storico per l’Italia, grandissime opportunità per la Sardegna”
Il presidente Frongia: “Il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO è un orgoglio per tutto il Paese. Ora tocca alla Sardegna fare la sua parte, valorizzando sempre più la propria identità gastronomica e il ruolo determinante dei ristoratori nella trasmissione dei saperi”.
