A Cagliari torna di moda la bottega di quartiere, il classico negozietto sotto casa dove trovi frutta, verdura e prodotti di qualità. Un esempio su tutti è ‘L’orto di papà”, mini market aperto tre mesi fa in via Sonnino, un strada dove paradossalmente i negozi stanno chiudendo uno dopo l’altro. “Abbiamo deciso di aprire qui perché è una zona di passaggio e con molti uffici – spiegano Laura Cabiddu e Andrea Giambroni, giovani fidanzati di Cagliari che hanno messo su la nuova attività – I professionisti che lavorano tutto il giorno apprezzano la comodità di avere un negozio aperto fino a tardi”.
Frutta e verdura locale acquistata la mattina presto nel mercato di via dell’Artigianato, pane e formaggi locali e prodotti di qualità sardi, ma anche provenienti da altre Regioni. “L’obiettivo è distinguerci dagli altri negozi – aggiungono Laura e Andrea – con prodotti che non si trovano nella grande distribuzione”. Vino e olio di Dolianova, tonno di Calasetta, bottarga di Cabras, birra e biscotti artigianali. E preparati per minestroni, insalate, macedonie, panini imbottiti e piadine farcite. Tutto in quaranta metri quadri di locale, aperto ogni giorno dalle 8 alle 14,30, e dalle 17 alle 21. “In tre mesi siamo già diventati un punto di riferimento della zona – dicono i giovani imprenditori – Puntando su qualità, cortesia e disponibilità: per chi lo richiede facciamo anche consegne a domicilio, gratuitamente per chi abita nel quartiere”. Una nuova attività con un nome del tutto originale. “L’orto di papà è un luogo della mia infanzia – racconta Laura – Mio padre ha sempre avuto un orticello dove andavo da bambina”.
