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I ristoranti sulle spiagge della Sardegna? Sono vietati, così come qualunque altra costruzione fissa, sin dal 1976. È quello l’anno nel quale la Regione introduce un vincolo di inedificabilità assoluta esteso fino a trecento metri dalla battigia. L’ultimo caso di richiesta di demolizione di un locale “abusivo”, Il Miraggio di Villasimius, ne è un’ulteriore prova. A breve, però, potrebbe cambiare tutto e tavolini e non sarebbe più “illegale” piazzare sedie e tavolini sulla sabbia e servire un piatto di spaghetti o una bistecca. Gianni Chessa, assessore regionale del Turismo, lancia una sfida tutta politica: “Ci sono vincoli che bloccano il turismo e l’economia sarda, vanno levati oppure piangeremo tutti per molto tempo. Bisogna garantire la possibilità di far aprire ristoranti sulle spiagge, sia amovibili sia fissi, fatti in legno. Non siamo più nel Dopoguerra, i tempi nei quali ognuno veniva al mare con il proprio sdraio e ombrellone sono finiti. Oggi il turista vuole servizi, poter mangiare d’estate guardando il mare”, afferma Chessa: “Dobbiamo dare certezze agli imprenditori, la prossima estate sta arrivando e ci dobbiamo organizzare”. Insomma, quel vincolo “salva-coste” non piace per nulla all’esponente sardista: “Non sto promuovendo le cementificazioni ma i servizi, almeno quelli minimi, da garantire a chi sceglie di venire da noi in vacanza”.
“È urgente rivere il piano paesaggistico e quello urbanistico, il Ppr blocca lo sviluppo economico delle coste, l’ottanta per cento dei turisti viene qui perchè è attratto dal mare”, afferma Chessa, “i Comuni devono adottare il Piano urbano dei litorali, a Cagliari ha funzionato e al Poetto i chioschi ci sono tutto l’anno”. Ma non poggiano le loro fondamenta sulla sabbia: “Con delle strutture in legno possono essere piazzati anche dei ristoranti, basta eliminare i vincoli restrittivi. Tutti amano mangiare in spiaggia, anche noi sardi, perchè vogliamo continuare a privarci di questo tipo di vita? Attenzione”, avvisa l’assessore, “i vacanzieri vogliono, in spiaggia, i bagni e un posto bello dove poter mangiare. Se non riusciamo a garantirglieli, non torneranno più. E, una volta che li perdiamo, li perdiamo per sempre”.