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Una serata esclusiva che ha visto coinvolti sul palco di Chef Awards i Best 100 Chefs 2018 con ospiti provenienti da tutta Italia per il ritiro del prestigioso Awards.
Gli chefs sardi che hanno ottenuto il riconoscimento per i “best 100” sono Antica Dimora del Gruccione – Sofia Congiu, DBO Restaurant – Giuseppe Vaccaro, Amici di Sa’Ide e S’Ollia – Chef Fratello Fine, Lanthia Resort Restaurant – Chef Gabriele Puddu.
Gli altri premiati: Miglior Chef sostenibile Antonio Mellino – Premito da Maria Elena Randetti Event Project Manager di Chef Awards
Miglior miglior Chef Bio Luca Cavallini – Premia Franco Flagella Titolare di Ciro Flagella
Miglior Chef Under 30 Luca Gragnano – Premia Eros Stecca Titolare di ChefLine
Miglior Chef over 30 Mario Cornali – Premia Giorgia Gaiotti Responsabile Marketing di Ballarini e Zwilling
Miglior Chef Innovativo Francesco Laera – Premia Marco Santinello Responsabile Commerciale Unox
Miglior Chef donna Paola Naggi – Premia Alberto Conti Responsabile Goldplast
Miglior Chef Creativo Accursio Craparo – Maria Elena Randetti Event Project Manager Chef Awards
Miglior Chef Digital Antonino Montefusco – Maria Elena Randetti Event Project Manager Chef Awards
Miglior Rivelazione Fratelli Rodella – Premia Dina Aletras Editore di H Fusion Media e Communication
Miglior Chef Tradizione Fratelli Serva – Premia Elisabetta Montanaro Responsabile Zafferano Alto Piemonte
Miglior Chef 2018 Fratelli Cerea – Premia Dott. Marco Lucrezi Direttore Marketing Forte Village
Dal progetto Italian Tour sono stati assegnati 3 Ambassador Awards:
Chef Stefano Rufo del Ristorante Locanda Belvedere;
Chef Gianluca Zanetta del Ristorante Agriturismo la Capuccina;
Chef Carlo Magloa del Ristorante Da Gigi.
Due Special Awards consegnati a:
Chef Carlo Andrea Pantaleo Ristorante Milano 37 Premia Edoardo Imarisio Titolare di Project Food International
Chef Diego Mercurio del Ristorante Umami terni premia Maria Elena di Chef Awards
Tra gli Chefs protagonisti della cena di gala ritroviamo:
Best Chef Donna 2017 – Simona De Castro del Ristorate Monticelli Saperi e Sapori di Campobasso..
Best Chef Sostenibile 2017 – Simone Ciccotti del Ristorante Antica Trattoria San Lorenzo di Perugia
Best Chef Rivelazione 2017 – Luca Gragnano del Ristorante Seafood Restaurant di Milano
Best Chef Bio 2017 – Luca Cavallini del Ristorante Cavallini di Macerata
Best Chef Over 30 2017 – Fabio Molinari del Ristorante Tamata dell’ Isola d’ Elba
Le ricette vincitrici del premio Ambasciatori Italiano all’estero, votate direttamente dai commensali presenti alla serata sono state:
Baccalà all’anticotana – Chef Luca Cavallini
TU VUOI FARE L’AMERICANO Ri …Tonno di Coniglio… – Chef Simone Ciccotti
Un omaggio alla Sardegna doveroso grazie al contributo da parte delle Istituzioni che hanno sostenuto il progetto Chef Awards 2018: Regione Sardegna, Federazione Italiana Cuochi, Federazione Italiana Pasticceri ed Associazione Sarda Sommelier e agli Istituti Alberghieri.